より多くの人をハッピーに!より多くの人を笑顔に!

これが私たちの企業理念。私たちは居酒屋を中心とした飲食業を営む会社です。飲食店ならば誰もが心がける「ハッピー」「笑顔」を敢えて企業理念にしているのには理由があります。それは決して答えのないことだからです。

飲食業という仕事は非常にシンプル。来店されたお客様に料理を食べて頂きその対価をお支払い頂く、シンプルな構造です。でもシンプルだからこそ抜け道がないのも飲食業の特徴。

お客様を「ハッピー」に「笑顔」にし続けなければ、二度とご来店頂けない世界です。
いつも同じサービスではダメ、常に「今以上」を探求し続ける義務が私たちにはあります。それは答えもゴールもない探求です。

時代が変わっても、流行が変わっても、好みが変わっても、お客様をハッピーにしたい。笑顔にしたい。
もっともっと、より多くの人に喜んで頂きたい!

私たちは「ハッピー」と「笑顔」の探求者です。

- 社長メッセージ -

初めまして。株式会社ブロードロード代表の小野広道です。30歳のときにこの会社を創業して8年が経ちました。8年。長いようで短く、大成功の様で反省も多い、そんな年月だったと感じています。自己採点するなら…20点くらいですかね(笑)この20点は「8年続いた」という事実に対しての20点。他のことはまだまだ反省の連続です。
創業時から一貫して大切にしている戦略があります。それは「難しくて面倒で誰もがやりたがらない、でもあったら嬉しい」を実現していくことです。例えば当社の「大阪串揚 一」という店舗では、「時間無制限食べ放題」をやっています。値段は980円。お客様にとっては嬉しい、運営側にとっては大変なサービスです。でも「不可能」ではなく「難しい」だけ。ここに大きなチャンスが隠れていると感じています。
まだ8年。やりたいこと、チャレンジしたいことが沢山あります。この先の事業展開の為に、短期・中期・長期で具体的な目標を定めました。そこに向けて社員一丸となって日々成長し続けたいと思っています。

名前
小野広道
年齢
38歳
趣味
ゴルフ(当面の目標はパープレイ!)
好きな食べ物
とんかつ
好きな言葉
為せば成る、為さねばならぬ、何事も
その他
フレンチブルドックを2匹飼っている。食べ歩きが好き。お酒は2年前に辞めた。タバコはずっと前に辞めた。海外旅行に興味あり。飲食業が大好きで未だに現場に出て働くことが好き

- 目標 -

短期目標

「大阪串揚一」と「博多もつ鍋・串焼一九」の業態を茨城全域、千葉全域で展開すること。新しいエリアに基幹店舗の様な店を出していき、そこで安定した業績を保つことで、パートナーシップ希望の仲間たちが展開しやすくなると考えています。「串揚といったら一!もつ鍋といったら一九!」というブランディングの定着を目指し、定期的に出店を進めていく予定です。このエリア展開とパートナーシップ制度の実現は1~3年以内に実現させる目標です。

中期目標

品質や管理にこだわりをもった信頼のおける生産者と協働することで、生産・管理・加工・販売の全てに責任を持った本当に安全で安心な飲食サービスを展開していきたと考えています。出来るなら冷凍もしない程ののシズル感を実現したいです。これは居酒屋業態には限りません。昼も夜も営業できて、お一人様も家族連れでも来店頂ける、そんなお店が良いですね。 生産現場から調理まで、全て自社で責任をもって取り組んだ先にある「食の安全」とはどれ程のものなのか。ここに次のチャンスがあると考えています。5年内にはチャレンジしていきたいですね。

長期目標

世界で活躍できる会社を目指します。もちろん飲食業・サービス業での活躍です。展開する業態は今はまだ想像もできません。ですが現在展開している店ではないと思っています。なぜなら「一」や「一九」は世界を想定して作ったお店ではないからです。これから展開していく新業態の中で、少しずつ世界を想定したチャレンジを重ね、ノウハウを得て、世界にチャレンジしていきます。今はまだ目標というよりは夢ですが、15年内には形にしたいですね。

- 大阪串揚 一 -

<コンセプト>

「こんなお店あったら嬉しいよね」をとことん形にしたお店! 「980円時間無制限食べ放題」1本でも100本でも980円。選べる串の種類は20種類以上!こんなスタイルのお店だからお酒を飲まない家族連れから宴会利用まで様々なお客様に来店頂いています。

■一のこだわりポイント 大阪串揚げ 一のこだわりポイント

食べた後の串はお客様がお帰りになるまで片付けません。「何本食べた」という達成感を目でも感じて楽しんで頂きたいからです。

- 博多もつ鍋・串焼 一九 -

STORE

博多もつ鍋・串焼 一九

PLACE
水戸店
ADDRESS
茨城県水戸市宮町1-3-28 水戸CTビル1F
TEL
029-306-8770
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/mda6rbfr0000/
定休日
なし

<コンセプト>

「絶対に家では出来ない」をとことん形にしたお店!
使用するモツは厳選された国産。店内でイチから仕込み、出汁も全て手作り。専門性、本場感、そして味。何をとっても絶対に家では出来ないサービスにこだわり抜いています。

■一九のこだわりポイント

100点ではなく敢えて「90点」の味付けを狙っています。鍋は小皿に盛って、そこから好みで味付けして食べる物。だから残りの10点はお客様の味付けで完成される様に工夫しています。

- 炭焼 煮込 肉前菜 肉炉端 十八 -

STORE
 

炭焼 煮込 肉前菜 肉炉端 十八 JU-YA

PLACE
水戸店
ADDRESS
 
茨城県水戸市宮町2-3-38 水戸シルバーイン1F
TEL
029-297-1189
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/fw17cn2z0000/
定休日
なし

<コンセプト>

2016年OPEN!様々な肉料理のエッセンスを取り入れた「旨い肉が楽しめる」新感覚のお店。炉端焼きをメインに、感動を与える肉料理を絶賛開発中です!
牛・馬・豚・鶏…肉三昧の料理を心ゆくまでお楽しみください。

- 馬肉の一九 -

STORE

馬肉の一九

PLACE
研究学園店
ADDRESS
茨城県つくば市研究学園5-15-14
TEL
029-869-7729
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/dvjmzsgv0000/
定休日
なし

<コンセプト>

11月13日グランドOPEN!!
新鮮でおいしい馬肉を食べるなら馬肉の一九へ!!
馬肉の一九は県内の馬肉専門店です!!
厳選した馬肉を本格料理人が美味しく調理致します!

- リクルート -

「誰かの為にご飯を作る。そしたら喜んでもらえた。嬉しかった」
飲食業の原点ってきっとこれくらいシンプルなモノだったと思います。だから私たちは飲食業を営む会社として、必要以上に多くを求めません。一緒に働く仲間に期待すること。それは唯一「お客様に喜んで欲しい」という気持ちがあることです。

社員希望の方
プロフィール
栗田 有美春
(21歳)
  • 社歴:2012年入社
  • 前職:介護職(飲食業未経験)
  • 役職:店長
  • 目標:スーパー店長になること!
■「社員にならないか?」って。素直に嬉しかった。
バイト入社で1年半前に社員になりました。飲食業未経験の自分が認められたような気がして、誘われた時は素直に嬉しかったですね。
■凄く怒られた。そしたらもっとこの仕事が好きになった。
店長になって半年。この前、先輩に凄く怒られました。自分の店の後輩たちのことをしっかりと考えられていなかったからです。「誰かの為に自分が怒られる」これって凄いことですよね?本当のチームワークってこういうことなんだって感じました。この会社選んでよかったな~、って強く思いました。
■自信をもってお勧めしたいです。
未経験入社の私がこんなに充実した毎日を過ごせています。ここでの仕事は自信を持ってお勧めできます!
アルバイト希望の方

株式会社ブロードロードではアルバイトスタッフを随時募集しています。
アルバイトが人生で初めての仕事っていうケースも多く、どれだけ充実感と楽しさを実感しながら働いてもらえるかを大切にしています。

■勤務希望日完全に自由(週1日~でもOK)
■髪型・ピアス自由
■経験不問、年齢不問

など「アナタらしく」働ける待遇と職場環境で応募をお待ちしています。
お気軽にお問合せ下さい。

- お知らせ -

- 会社概要 -

社名
株式会社ブロードロード
住所
茨城県土浦市田中2-13-5
設立
2007年10月11日
電話番号
029-846-4710
資本金
500万円
メールアドレス
info@broadroad.co.jp
役員
代表取締役:小野 広道  取締役:平藪 容子
事業内容
外食事業
従業員数
社員 : 20人 / パート・アルバイト : 103人